雕爷牛腩

雕爷牛腩项目介绍

雕爷牛腩餐厅，是中国靠前家“轻奢餐”餐饮品牌，其烹饪牛腩的配方，是由资深的厨师进行研制出来的，并依据市场的时尚元素进行改良和革新，研制出符合现代人健康饮食观念的美食，在市场上拥有非常高的人气和好的口碑。

雕爷牛腩餐厅在开始营业前进行了半年的“封测期”，邀请各界的美食达人、专业人士前来试菜，并依据客户的反馈，经过不断微调，餐厅于2013年5月正式对外营业，并大受食客热情追捧。

雕爷牛腩餐厅有三要点：口味、环境、服务——前两者，改进的空间是有限的，而服务的改进空间是的。鉴于此，餐厅CTO会以客户的角度去感知餐厅服务，不断反馈客户的建议和改进服务，并有权为客户喜欢的甜点和小菜免单。这也是雕爷牛腩餐厅的企业愿景，以求道之态度做一碗牛腩，并给于客户美食以外的惊喜与感动。

雕爷牛腩代理步骤

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方法向总部投资顾问咨询有关合作事情，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部员工进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳成本：投资者按所选择的投资种类向总部交纳有关的成本。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、实体门店装修：总部为代理者提供装修指导，与设计指导。

8、开始营业：总部持续关注代理者的经营状况，并给予经营指导与帮助。

雕爷牛腩代理条件

1、认可雕爷牛腩品牌、喜欢饮食文化；

2、有好的道德修养和文化素质；

3、有肯定的商业背景和经验；

4、熟知当地餐饮环境和消费需要；

5、有相应的经济实力和好的社会关系；

6、有于餐饮事业的执着精神；

7、认可公司经营理念，服从总部管理。

雕爷牛腩行情分析

在菜品和餐具上，特别是细节方面，雕爷花了大心思，也花了大价钱。这类细节，充分体现出网络精神，围绕用户需要，把商品体验做到很好。

大家可以看下雕爷牛腩的商品和细节，是如何做的。

菜品：主打牛腩的特制的配方，并依据市场需要，不断进行改良和健全，让菜品的口味更好。

茶水：非常贴心，甚至，贴技巧有点多余和浪费。提供西湖龙井、冻顶乌龙、茉莉香片、云南普洱四种茶水，那四碗，续。味道从清到重，颜色从淡到浓，工艺从不发酵、半发酵到全发酵。女人客户可享用洛神玫瑰、薰衣草红茶、洋甘菊金莲花三种花茶。

米饭：有三种，日本越光稻;泰国香米;蟹田糙米。前两种，更符合普通人口味，饭碗非常小，免费吃。

筷子：每双筷子都是定制、全新的，用的是缅甸“鸡翅木”，上面激光蚀刻“雕爷牛腩”。吃完饭，筷子和牙签放入一个精致的纸套，可以带回家当留念。这可是口碑传播的好素材。

碗：牛腩面碗，非常是精致，上方非常厚重，非常粗糙，端着手感好，对着嘴喝汤的三分之一，则非常薄、非常光滑。在8点20地方，开了个拇指斜槽，便捷卡住汤勺。

其他：炖牛腩的锅，也是精心研制出来的，外号铁扇公主，估计是牛魔王怕铁扇公主。刀、吃甜点的小壶、托盘、勺子，都非常讲究。